Nos poissons. Ton énergie.
Chaques poissons de Bergquellfisch est une promesse - un goût très pur, une vitalité palpable et la certitude d'une véritable qualité suisse. Découvre nos spécialités de poissons, élevées dans la force de l'eau de source de montagne. Cela signifie un pur plaisir et un sentiment de bien-être.
Bergquellfisch est synonyme d'origine, de durabilité et de normes maximales en matière de bien-être animal. Pour que tu puisses déguster le meilleur poisson suisse, nous misons sur la transparence, de l'origine à l'assiette.
Perche avec peau
Savourez la fraîcheur et la pureté alpines à chaque bouchée. Nos filets de perche avec peau promettent une expérience gustative croustillante et aromatique, élevée dans de l'eau de source de montagne pure.
Disponible chez
Perche sans peau
Un filet de perche élevé dans de l'eau de source riche en minéraux des Alpes suisses, promet une expérience gustative délicate et pure - idéale pour les plats raffinés qui mettent en valeur le goût naturel du poisson.
Disponible chez
Beignets de perche
Croustillants, tendres et pleins d'énergie naturelle. Nos beignets de perche, préparés à partir des meilleurs perches suisses élevées dans l'eau pure des sources de montagne, sont un en-cas familial irrésistible qui promet un pur plaisir gustatif.
Disponible chez
Oona Caviar
N°103 – classique
Disponible chez
Oona Caviar
Osietra Carat
Les connaisseurs de caviar décrivent l'Oona Osietra Carat comme ayant un goût de noisette et frais, avec un caractère qui reste longtemps en bouche. C'est notre produit phare pour une expérience gustative exclusive
Disponible chez
Oona Caviar
N°104 – intense
Affiné pendant plusieurs mois et pasteurisé délicatement dans un bocal en verre, le N°104 – intense est croquant, plein de caractère et corsé. Il rehausse les sauces, les vinaigrettes et apporte la touche finale aux plats chauds.
Disponible chez
Filet d'esturgeon Oona fumé à chaud Nature
La chair d'esturgeon est fumée à chaud dans le fumoir de l'entreprise, à 65 °C, sur du bois de hêtre. Elle a un goût doux et ne contient pas d'arêtes, une caractéristique particulière de l'esturgeon. Savourez l'esturgeon fumé ...
Disponible chez