Responsabilità che si può assaporare
Puro piacere con la coscienza pulita
Per noi la sostenibilità non è solo una parola: è una pratica quotidiana. Dalla fonte di energia all'uso dell'acqua e dei mangimi, ci assumiamo la piena responsabilità per voi, per gli animali e per il nostro ambiente. Questo è il nostro contributo a un futuro degno di essere vissuto e al miglior sapore nel vostro piatto. Scoprite i valori aggiunti che rendono Bergquellfisch una buona scelta.
Energia proveniente da fonti proprie -
100% rinnovabile
Produzione con energia rinnovabile al 100%
Grazie alla nostra piccola centrale idroelettrica, agli impianti fotovoltaici, al solare termico e all’utilizzo intelligente del calore residuo proveniente dalla galleria di base del Lötschberg, l’energia impiegata per la nostra produzione proviene interamente da fonti rinnovabili. L’utilizzo dell’acqua calda della galleria riduce ulteriormente il fabbisogno energetico e, oltre che per l’allevamento ittico, serve anche per il riscaldamento degli edifici.
Le brevi distanze di trasporto grazie alla produzione a Frutigen inoltre a ridurre l'impronta di carbonio.
Ciclo dell'acqua e conservazione delle risorse
Ciclo dell'acqua e conservazione delle risorse
Nulla va perduto, grazie a un delicato ciclo dell'acqua.
Pensiamo e agiamo in modo sostenibile. Un elemento centrale è il nostro delicato ciclo dell'acqua. La preziosa acqua di sorgente di montagna viene trattata con cura mediante filtrazione e utilizzata più volte per l'allevamento dei pesci. Questo uso attento dell'acqua come risorsa è molto importante per noi. Utilizziamo le feci dei pesci e gli scarti non riciclabili per produrre biogas, un'altra fonte di energia rinnovabile. Il 100% del nostro pesce viene utilizzato, dai filetti teneri ai sottoprodotti come i mangimi. Nel 2024, avremo riciclato il 99,8% di tutti i materiali e i rifiuti generati dall'azienda. Nessuna microplastica entra nei nostri sistemi o nelle nostre acque, per la sicurezza e la salute dell'ambiente.
Mangimi sostenibili e massimo benessere animale
Testato e approvato - per pesci vitali e un ambiente sano.
Il benessere dei nostri pesci e la tutela dell'ambiente sono al centro dell'attenzione. I nostri pesci persici sono alimentati con mangimi sostenibili appositamente sviluppati. È privo di organismi geneticamente modificati (OGM) e di soia proveniente da fonti non sostenibili. Al posto dell'olio di pesce proveniente da pesci selvatici, utilizziamo un olio di alghe innovativo e sostenibile, che preserva le preziose risorse degli oceani del mondo. I nostri pesci sono allevati secondo i più alti standard di benessere animale. I seguenti marchi e certificati confermano il nostro impegno:
Suisse Garantie
Tutti i nostri pesci sono certificati Suisse Garantie, a riprova della loro origine svizzera e dell'alta qualità.
Berg und Alp
Grazie all'allevamento nella regione montana di Frutigen , i nostri pesci portano il marchio Berg und Alp, segno di regionalità.
Pro Montagna
Il nostro pesce persico è certificato Pro Montagna, che promuove la creazione di valore nelle regioni di montagna e garantisce un prodotto autentico.
Raccomandazione WWF
Il pesce persico svizzero è classificato come raccomandato dal WWF e indicato come verde nella guida ai pesci: una buona scelta per la natura.
Elevato benessere degli animali
Garantiamo un allevamento senza stress in condizioni adeguate alla specie, con molto spazio e una qualità dell'acqua ottimale, che favorisce il comportamento naturale dei pesci e ne rafforza la salute in modo naturale.
Il nostro contributo alla regione -
Radicati nell'Oberland Bernese
Forte per la regione di Frutigen.
Come Bergquellfisch , siamo orgogliosi delle nostre origini e della nostra sede a Frutigen. Creiamo e garantiamo importanti posti di lavoro a livello regionale, contribuendo così a rafforzare l'economia locale. Un impegno che non giova solo al nostro pesce, ma anche alla regione.